第三學習階段課程是為第七至九班學生而設，學生學習包括英文、中文、數學、歷史、地理和科學的核心課程，以及設計與科技、音樂、藝術與設計、體育，及個人、社會與健康教育。學校非常重視發展學生的中、英文雙語能力。
在第三學習階段，耀中國際學校鼓勵學生發展身、心、智和興趣，為將來的發展打好基礎。除了讓學生追求學術知識，我們提供開放及緊密團結的學校環境，鼓勵他們享受校園生活，建立終身學習態度。學生發掘在生活、學習中的興趣所在，是通向高中學習階段的重要一步。
第七至九班教授的學科有：
- 英國語文
- 中國語文
- 數學
- 科學
- 地理
- 歷史
- 藝術與設計
- 音樂
- 設計與科技
- 體育
- 個人、社會與健康教育
此外，第九班的學生也修讀戲劇及法國語文。
